دسته : طرح های توجیهی و کارآفرینی
فرمت فایل : word
حجم فایل : 75 KB
تعداد صفحات : 184
بازدیدها : 224
برچسبها : طرح توجیهی پروژه کارآفرینی
مبلغ : 8000 تومان
خرید این فایلکارآفرینی طرح تولید همبرگر
قسمتی از متن:
(6-8-3)- راهنمای نقشه جانمایی واحد تولید همبرگر:
1- نگهبانی وسرایداری
2- ساخمان اداری
3-نمازخانه و ناهار خوری
4-پاركینگ
5- انبار مواد اولیه
6- تاسیسات گرمایش
7-ساختمانهای رفاهی
8-تعمیرگاه
9- تاسیسات برق و ژنراتور
10- تاسیسات آب
11- آزمایشگاه
12- سال ن تولید
13- سردخانه
درج نمودارصفحه 71
(9-3)- نیروی انسانی مورد نیاز:
صنعت همبرگر سازی علیرغم عدم پیچیدگی تجهیزات و ماشین آلا ، و فرآنید تولید بطور نسبی نیازمند نیروی انسانی ماهر و با تجربه می باشد . ذیلاً توضیحات مربوط به هر یك از مشاغل موردنیاز یك واحد كوچك تولید همبرگر بیان می شود :
(1-9-3)- مدیر عاملی:
مدیر عامل بعنوان مسئول اصلی واحد، مسئولیت برنامه ریزی ، سازماندهی ، كنترل ، عملكرد وتصمیم گیری را به عهده دارد .
(2-9-3)-مسئول فنی:
درهر واحد تولید همبرگر، وجودیك نفر مسئول فنی كه حداقل دارای لیسانس در یكی از رشته های صنایع غذایی ، دامپزشكی وتغذیه باشد ضروری می باشد . مسئول فنی در حقیقت بعنوان نماینده وزارت بهداشت و درمان ومسئول برنامه ریزی و نظارت در تولید محصولی مطابق با شرایط بهداشتی می باشد .
لذا ضروری است مسئول فنی با آموزش پرسنلی و نظارت دقیق در كلیه موارد ، از خرید مواد اولیه تا توزیع محصول موجبات تولید محصول سالم را فراهم آورد . به دلیل كوچكی واحد همبرگر، مسئولیت آزمایشگاه نیز بعهده مسئول فنی می باشد .
فهرست مطالب
فصل اول
مقدمه 3
چکیده نتایج بررسیهای طرح تولید همبرگر 4
فصل دوم
پروسه تولید 46
روش های مختلف تولید و انتخاب بهترین روش 49
مواد اولیه و افزودنی 51
فصل سوم
بررسی های و برآوردهای فنی 55
ویژگی ها و مشخصات فنی همبرگر 59
ماشین آلات و تجهیزات خط تولید 61
مشخصات ماشین آلات وتجهیزات ، تاسیسات عمومی 68
محاسبه سطح زیر بنا و مساحت زمین 84
نیروی انسانی مورد نیاز 91
فصل چهارم
کانون های مصرف وکالاهای رقیب 94
بررسی بازار و قیمت فروش 101
ظرفیت و برنامه تولید 104
فصل پنجم
بررسی های مالی و تعیین شاخصهای اقتصادی طرح تولید همبرگر
توسط نرم افزار کامپیوتری 111
جمع بندی نتایج بررسیهای اقتصادی طرح تولید همبرگر 168
خرید و دانلود آنی فایل